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不同的色彩搭配方案决定了画面及美食的不同风格


作者:陈家红 来源:三品摄影 时间:2015-11-8 20:06:17





基本布光要求即使是有经验的摄影师也都会承认拍摄食品是不容易的。
食品拍摄技巧

    怎样表现食品的质感,松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑的等等。

食品拍摄技巧

    对于质地粗糙的食物如切开的面包和蛋糕,光线应该是柔和而有方向性,所以柔光罩和蜂窝罩使用得较多。对于蔬菜和水果,由于形状上的不规则而容易产生投影,以使用散射光的较为常见。对于某些表面沾满油脂的食品,如烹调好的菜看、红烧或熏烤的肉类和家禽,布光时不能过于求实,平均的光线只能使食物颜色深重,缺乏美感,所以布光时要平中出奇十分重要。应格外关注主体上的照明,光线要透,略微硬性一些也无妨,光线不一定非从正面或上面照亮食品,可以尝试使用偏侧的主光和有个性的副光。
    如果拍摄具有一定透光性的食物如蔬菜、薄片、果冻、饮料时。光线的强度和柔度应该巧妙结合,适当地运用轮廓光和逆光表现被摄物的诱人之处是非常关键的。拍摄食品大多追求色彩的正常还原,尤其是拍摄凉菜、西式点心、快餐一类的照片,但有时会采用暖性光线照明,比如煎炸食品、烘烤面制品等,金黄的色泽暗示了该食品的新鲜和香脆松软。

食品拍摄技巧

食品拍摄技巧

    这里为大家介绍一种常见的通用布光方法,用这种方法可以得到非常理想的布光效果。首先,在菜肴上方设立一个向下照射的闪光灯并配备大型柔光箱作为主光,摄影师从菜肴的侧上方拍摄,一侧配备一个装备柔光箱的闪光灯作为辅光,在菜肴的后方架设一个装备标准罩的闪光灯作为造型光,它可以增加菜肴的明暗反差和质感。摄影师通过调整三盏闪光灯的闪光强度来调节拍摄效果。
    美食拍得有感染力,需要有适当的背景搭配。好的背景能让平凡无奇的餐桌看起像个五星级饭店。除了拍摄主体以外,背景的色彩几乎决定了整个图像的色调,所以搭配得好,画面会非常漂亮。

食品拍摄技巧

食品拍摄技巧

    不同的色彩搭配方案决定了画面及美食的不同风格。色彩明快的背景能体现出清新感觉,搭配凉拌菜、绿叶菜给人轻松畅快的感觉。色彩深奥且多变化的背景能营造出浪漫神秘感觉,充满艺术的感染力,搭配西餐、西点等能反映出美食特有的文化内涵。
   拍摄前不问照片用途,也不了解被摄物特点,是美食摄影的大忌。曾经这样做的后果就是,到最后才发现照片并非客户所想。

食品拍摄技巧

食品拍摄技巧

    原则就是把拍摄放到流程的最后。先搞清楚被摄物的特点,搞清楚为什么要拍、照片的用途、风格是什么、是否涉及设计师用图,然后依此制定严密的拍摄计划。



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